Cada vez que hablamos del comercio y las grandes superficies sale a colación uno de los tópicos más manidos que existen; dígase que los comercios más grandes y con más empleados son los que más venden. Y hoy, tenemos los datos del año 2010 de la encuesta sobre el comercio para desmontar este tópico, dado que las ventas de un comercio se deben medir por metro cuadrado y número de ocupados en el establecimiento, no por la facturación absoluta que pueda tener una gran superficie o una tienda comercial.
Es un tópico afirmar que los comercios más grandes son los que más ventas tienen por metro cuadrado dado que no en todos los segmentos ocurre así, al igual que para cada sector de venta comercial, existe un espacio más óptimo y número de empleados para la venta. Si vemos el cuadro superior que acompaña el post llegamos a las siguientes conclusiones:
Por último, donde el tamaño sí importa realmente y cuanto más grande mejor es en el sector de alimentación, bebidas y tabaco. Aquí las grandes superficies e hipermercados copan las ventas. No olvidemos que el factor precio, variedad y comodidad de compra integral de alimentación en un solo sitio son factores a favor de las grandes superficies.
Más Información | INE – Encuesta comercio 2010 (PDF)
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